ท่ามกลางกระแสการท่องเที่ยวที่กำลังฟื้นตัว ขนมญี่ปุ่นประเภท “知育菓子” (ขนมเพื่อการเรียนรู้) หรือ “DIY Candy For Kids” กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในต่างประเทศ โดยเฉพาะในโซเชียลมีเดีย ขนมเพื่อการเรียนรู้ คือขนมที่ผู้บริโภคสามารถสนุกกับการเปลี่ยนแปลงของสี รูปทรง และกลิ่น โดยการผสมผงขนมกับน้ำหรือส่วนผสมอื่นๆ ผู้บริโภคสามารถสัมผัสประสบการณ์ปฏิกิริยาทางเคมีอย่างง่ายๆ ที่บ้าน เช่น การเกิดฟองฟู่เมื่อผสมกรดซิตริกกับเบกกิ้งโซดา
บริษัท Kracie ผู้ผลิตขนมยี่ห้อ “Nerunerunerune” และ “Popin’ Cookin'” เปิดเผยว่า ความนิยมของขนมประเภทนี้เริ่มขึ้นเมื่อประมาณ 15 ปีที่แล้ว พร้อมกับการเติบโตของ YouTube และโซเชียลมีเดียอื่นๆ โดยกระบวนการทำขนมที่เหมือนการทดลองทางวิทยาศาสตร์ได้รับความสนใจจากแฟนวัฒนธรรมญี่ปุ่นในต่างประเทศ
Kracie เริ่มขยายตลาดขนมเพื่อการเรียนรู้ไปยังต่างประเทศในปี ค.ศ. 2015 ปัจจุบันส่งออกไปยัง 14 ประเทศ โดยสหรัฐอเมริกาเป็นตลาดส่งออกอันดับหนึ่ง ตามด้วยจีน เกาหลีใต้ ไต้หวัน และฮ่องกง แม้ว่าราคาขายในต่างประเทศจะสูงกว่าในญี่ปุ่น 2-3 เท่า โดยมีราคาในสหรัฐฯ สูงถึง 5-10 ดอลลาร์ต่อชิ้น แต่ก็ยังได้รับความนิยมอย่างสูง
ในญี่ปุ่น “Nerunerunerune” เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยม แต่ในต่างประเทศ ซีรีส์ “Popin’ Cookin'” กลับได้รับความนิยมมากกว่า Kracie กำลังปรับกลยุทธ์แบรนด์เพื่อให้สอดคล้องกันทั้งในและต่างประเทศ โดยเริ่มปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ในญี่ปุ่นให้มีโลโก้ “Popin’ Cookin'” ที่ใหญ่ขึ้น นอกจากนี้ ยังมุ่งเน้นการใช้ขนมนี้เป็นเครื่องมือในการส่งเสริมพัฒนาการและการศึกษาในต่างประเทศ
References :
