ในยุคที่เทคโนโลยีกำลังเปลี่ยนแปลงทุกภาคส่วนของชีวิต อุตสาหกรรมร้านอาหารก็ไม่ได้เป็นข้อยกเว้น บริษัท Gatebox จากโตเกียวได้นำเสนอนวัตกรรมล่าสุดที่เรียกว่า “AI幹事” (AI Kanji) หรือ “เจ้าภาพ AI” ซึ่งเป็นระบบ AI ที่ออกแบบมาเพื่อยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารและเครื่องดื่มให้กับลูกค้า
AI Kanji ใช้เทคโนโลยีการรับรู้ภาพของ GPT-4o เพื่อตรวจสอบปริมาณเครื่องดื่มในแก้วและสถานะการสั่งอาหารแบบเรียลไทม์ ผ่านกล้องที่ติดตั้งบนโต๊ะ ระบบสามารถแนะนำเครื่องดื่มและอาหารที่เหมาะสม รวมถึงเสนอ “เติมแก้ว” เมื่อเบียร์ใกล้หมด นอกจากนี้ยังสามารถทักทายและนำการชนแก้วได้ สร้างบรรยากาศที่สนุกสนานและเป็นกันเอง
จุดเด่นของ AI Kanji คือความสามารถในการปรับแต่งตัวละคร AI ที่แสดงบนแท็บเล็ตให้เข้ากับบรรยากาศของร้านและสถานการณ์ต่างๆ ทำให้การบริการมีความเป็นเอกลักษณ์และน่าสนใจ การผสมผสานระหว่างตัวละครที่น่ารักกับเทคโนโลยี AI ล่าสุดนี้ ไม่เพียงแต่ช่วยสร้างประสบการณ์ที่น่าจดจำให้กับลูกค้า แต่ยังช่วยส่งเสริมการขายของร้านอาหารอีกด้วย
ในสถานการณ์ที่หลายธุรกิจกำลังเผชิญกับปัญหาการขาดแคลนแรงงาน AI Kanji อาจเป็นทางออกที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของพนักงานและยกระดับการบริการไปพร้อมๆ กัน นวัตกรรมนี้แสดงให้เห็นถึงแนวโน้มการนำ AI มาใช้ในอุตสาหกรรมบริการ ซึ่งอาจเป็นจุดเริ่มต้นของการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในวงการร้านอาหารและการบริการ
References :
