เมืองต่างๆ ในญี่ปุ่นกำลังใช้ราเมงเป็นเครื่องมือสำคัญในการดึงดูดนักท่องเที่ยวและฟื้นฟูเศรษฐกิจท้องถิ่น โดยราเมงได้รับความนิยมเป็นอันดับสองรองจากอาหารประเภทเนื้อในการสำรวจความพึงพอใจของนักท่องเที่ยวต่างชาติ แซงหน้าซูชิ
จากการสำรวจของ Nikkei พบว่าญี่ปุ่นมีร้านราเมงทั้งหมด 21,110 ร้านทั่วประเทศ โดยจังหวัดยามากาตะมีร้านราเมงต่อประชากรมากที่สุด ตามด้วยจังหวัดนีงาตะ เมืองนันโยในจังหวัดยามากาตะ แม้จะมีประชากรไม่ถึง 30,000 คน แต่มีร้านราเมงกว่า 50 ร้าน เทศบาลเมืองจึงได้จัดตั้งแผนกราเมงขึ้นมาโดยเฉพาะ
เมืองนันโยจัดกิจกรรมส่งเสริมการท่องเที่ยว เช่น การแจกแผนที่ร้านอาหารและจัดงานพิเศษ ซึ่งสร้างผลกระทบทางเศรษฐกิจราว 170 ล้านเยน นอกจากนี้ เมืองต่างๆ ยังแข่งขันกันในด้านการบริโภคราเมงของครัวเรือน โดยเมืองยามากาตะและเมืองนีงาตะมีการใช้จ่ายด้านราเมงสูงที่สุดในประเทศ
เมืองซาโนะในจังหวัดโทชิกิ ยังได้เปิดโรงเรียนสอนการบริหารร้านราเมงและช่วยเหลือในการเปิดร้านใหม่ ซึ่งนำไปสู่การย้ายถิ่นฐานของผู้คนเข้ามาในเมือง
Akira Tachibana ศาสตราจารย์จากมหาวิทยาลัย Yamato กล่าวว่า ราเมงมีศักยภาพสูงในการดึงดูดนักท่องเที่ยว และการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นยังช่วยส่งเสริมภูมิภาคได้อีกด้วย ทำให้มีหลายวิธีที่รัฐบาลท้องถิ่นสามารถดำเนินการเพื่อสนับสนุนเศรษฐกิจผ่านวัฒนธรรมราเมง
References :