ห้างสรรพสินค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำของญี่ปุ่นได้เปิดตัวแคมเปญการขายชุดอาหารปีใหม่ “โอเซจิ” สำหรับปี 2025 โดยมุ่งเน้นกลุ่มลูกค้าคนรุ่นใหม่ หลังจากที่ยอดขายในปี 2024 ลดลงเป็นครั้งแรกนับตั้งแต่การระบาดของโควิด-19
Aeon นำเสนอ “โอเซจิแห่งอนาคต” ที่ออกแบบโดย AI ซึ่งสร้างสรรค์เมนูแปลกใหม่ เช่น ช็อกโกแลตห่อสีฟ้าและไก่ทอดโรยทองคำเปลว ด้าน Takashimaya ร่วมมือกับแบรนด์เครื่องแก้วสไตล์เรโทรยุคโชวะ นำเสนอชุดโอเซจิที่มีลวดลายดอกไม้สีแดงและขาว พร้อมเพิ่มเมนูขนมหวานเพื่อดึงดูดกลุ่มคนรุ่นใหม่
Daimaru Matsuzakaya ใช้กลยุทธ์ร่วมมือกับคู่รักอินฟลูเอนเซอร์ที่มีผู้ติดตามบน Instagram กว่า 700,000 คน เพื่อเจาะกลุ่มลูกค้าอายุ 30-40 ปี
นอกจากนี้ เพื่อตอบสนองต่อภาวะเศรษฐกิจที่ยากลำบาก บางห้างได้ปรับเปลี่ยนวัตถุดิบเพื่อลดต้นทุน และบางแห่งเสนอส่วนลดสำหรับการสั่งซื้อล่วงหน้า
ตามรายงานของบริษัทวิจัยตลาด Fuji Keizai ยอดขายโอเซจิในปี 2024 ลดลง 1.5% และคาดว่าจะลดลงอีกในปี 2025 ทำให้บริษัทต่างๆ ต้องปรับตัวเพื่อรับมือกับการเปลี่ยนแปลงของตลาดหลังยุคโควิด-19 โดยมุ่งเน้นการสร้างสรรค์นวัตกรรมและการตลาดที่ตรงกับความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่มากขึ้น
References :
