ล่าสุด บริษัท Ishii Foods และร้านอาหารชื่อดัง Hyakushokuya ในเมืองเกียวโต หรือที่รู้จักกันในนามร้านข้าว 100 จาน ได้ร่วมกันพัฒนาเมนูสุดฮิตอย่างข้าวปั้น (โอนิกิริ) ให้สามารถเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องได้อย่างยาวนานถึง 100 วัน แม้ไม่ใส่สารกันเสีย
ภายใต้ชื่อเรียก “Ishii no Bai Nigiri” ข้าวปั้นนี้สามารถเก็บไว้ในอุณหภูมิห้อง หรือบนชั้นวางสินค้าได้นานถึง 100 วัน นับจากวันผลิต โดยไม่มีการใส่สารกันเสียใดๆ
อีกทั้ง ยังประกอบไปด้วยโปรตีนมากกว่า 10 กรัม ทำให้เหมาะแก่การเป็นอาหารสำหรับพื้นที่ภัยพิบัติ หรือในสถานการณ์ฉุกเฉินที่เข้าถึงอาหาร หรือไฟฟ้าได้ยาก
สำหรับตัวข้าวปั้นถูกออกแบบให้เป็นทรงสี่เหลี่ยม ซึ่งต่างจากข้าวปั้นทั่วไปที่มักเป็นทรงสามเหลี่ยม ทั้งนี้ ก็เพื่อให้สามารถแบ่งเป็นส่วนๆ ได้ง่าย เผื่อในกรณีเกิดภัยพิบัติที่อาจต้องแบ่งอาหารรับประทานกับผู้อื่นนั่นเอง
ก่อนการรับประทาน เพียงนำไปอุ่นในไมโครเวฟ หรือในน้ำร้อน ก็สามารถนำมารับประทานได้เลย นอกจากนี้ หากยังไม่ฉีกถุงบรรจุภัณฑ์ ก็สามารถเก็บต่อได้นานถึง 48 ชั่วโมง
ปัจจุบัน Ishii no Bai Nigiri มีให้เลือกลิ้มลอง 3 รสชาติ อาทิ ข้าวปั้นรสสเต็ก ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจมาจากเมนูยอดนิยมของร้าน hyakushokuya, รสข้าวผัด และรสแกงกะหรี่ไก่
โดยสนนราคาอยู่ที่ 250 เยน (ประมาณ 66 บาท) สำหรับรสข้าวผัดและรสแกงกะหรี่ไก่ และ 300 เยน (ประมาณ 80 บาท) สำหรับรสสเต็ก
References :
