บริษัทโฆษณาชั้นนำจากญี่ปุ่น Dentsu เตรียมเปิดตัวโครงการนำเทคโนโลยี AI มาช่วยประเมินคุณภาพปลาทูน่าในอินโดนีเซีย ประเทศที่มีปริมาณการจับปลาทูน่าสูงที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ผ่านแอปพลิเคชัน Tuna Scope
แอปพลิเคชันนี้จะวิเคราะห์ภาพตัดขวางของหางปลาทูน่าและประเมินคุณภาพบนมาตราส่วน 5 ระดับ โดยบริษัทอ้างว่ามีความแม่นยำประมาณ 90% ซึ่งจะช่วยให้ผู้ค้าปลาทูน่าสามารถตั้งราคาส่งออกได้สูงขึ้นหลายเปอร์เซ็นต์
ในญี่ปุ่น ผู้ใช้แอปพลิเคชันนี้รวมถึงร้านซูชิสายพานชั้นนำอย่าง Kura Sushi โดย Dentsu จะเริ่มโครงการทดลองในอินโดนีเซียตั้งแต่เดือนมีนาคม 2025 ภายใต้การสนับสนุนจาก Japan International Cooperation Agency (JICA)
Tuna Scope ที่พัฒนาขึ้นในปี 2019 ได้ถูกใช้ในญี่ปุ่นสำหรับการประเมินปลาทูน่าแช่แข็ง โครงการใหม่นี้จะมุ่งเน้นทดสอบความแม่นยำของแอปในการประเมินปลาทูน่าสดซึ่งเป็นสินค้าหลักในอินโดนีเซีย
บริษัทญี่ปุ่นวางแผนที่จะทำเทคโนโลยีนี้ให้เป็นเชิงพาณิชย์ในอินโดนีเซียภายในปี 2027 และขยายไปยังประเทศอื่นๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ฟิลิปปินส์
เทคโนโลยีนี้จะช่วยลดความแปรปรวนของคุณภาพปลาทูน่าที่เกิดจากความแตกต่างของเทคนิคและประสบการณ์ของผู้ค้าท้องถิ่น ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการประเมินด้วย Tuna Scope ได้รับความเชื่อถือและจำหน่ายในตลาดนานาชาติแล้ว เช่น นิวยอร์กและสิงคโปร์
References :
