LAWSON ร้านสะดวกซื้อสัญชาติญี่ปุ่นสร้างปรากฎการณ์ใหม่ในตลาดค้าปลีกไทย หลังเปิดสาขารูปแบบใหม่ใจกลางย่านธุรกิจกรุงเทพฯ เมื่อวันที่ 12 กันยายน 2024 ด้วยคอนเซ็ปต์ “ญี่ปุ่นผสมความทันสมัย” โดดเด่นด้วยการนำเสนอเมนูยอดนิยมจากญี่ปุ่นอย่าง L-Chiki และข้าวปั้นที่ปรุงสดใหม่ในร้าน
สาขาใหม่นี้ได้รับการออกแบบให้เป็น Flagship Store ที่สะท้อนเอกลักษณ์ความเป็นญี่ปุ่นอย่างชัดเจน ตั้งแต่การตกแต่งร้านที่ได้แรงบันดาลใจจากร้านขนมหวานและร้านน้ำชาญี่ปุ่น ไปจนถึงการเพิ่มจำนวนสินค้านำเข้าจากญี่ปุ่นทั้งอาหารแช่แข็ง ไอศกรีม ขนม และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป มากกว่าสาขาทั่วไปถึง 4 เท่า
ผลตอบรับเกินความคาดหมาย โดยเฉพาะ L-Chiki ที่มียอดขายสูงกว่าเป้าถึง 7 เท่า และจำนวนลูกค้าเพิ่มขึ้น 3 เท่าจากสาขาปกติ สะท้อนให้เห็นถึงความสำเร็จของกลยุทธ์การสร้างความแตกต่างในตลาดที่มี 7-Eleven ครองส่วนแบ่งด้วยจำนวนสาขากว่า 14,000 สาขา เทียบกับ LAWSON ที่เข้าสู่ตลาดไทยตั้งแต่มีนาคม 2013 และมีเพียง 198 สาขา
ความสำเร็จนี้สอดคล้องกับกระแสความนิยมอาหารญี่ปุ่นในไทยที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง สะท้อนจากมูลค่าการนำเข้าสินค้าเกษตรและอาหารจากญี่ปุ่นในปี 2023 ที่พุ่งขึ้น 17.5% จากปี 2018 และจำนวนร้านอาหารญี่ปุ่นที่เพิ่มขึ้นเป็น 5,751 ร้าน เพิ่มขึ้น 1.9 เท่าในช่วงเวลาเดียวกัน
References :