Saizeriya ร้านอาหารอิตาเลียนชื่อดังในญี่ปุ่น ประกาศแผนติดตั้งระบบชำระเงินอัตโนมัติในทุกสาขาทั่วประเทศภายในเดือนสิงหาคม 2024 พร้อมเปิดตัวระบบสั่งอาหารผ่านสมาร์ทโฟน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงานและรักษาจุดแข็งด้านราคาประหยัด
ระบบชำระเงินใหม่นี้ให้ลูกค้าสแกนบาร์โค้ดบนใบเสร็จหรือหน้าจอสมาร์ทโฟนเพื่อชำระเงิน รองรับทั้งเงินสด บัตรเครดิต และระบบชำระเงินอิเล็กทรอนิกส์ต่างๆ โดยลูกค้าสามารถทำธุรกรรมได้โดยแทบไม่ต้องติดต่อกับพนักงาน อย่างไรก็ตาม บริษัทยังคงใช้ระบบใบเสร็จแบบกระดาษควบคู่ไปด้วย เพื่อรองรับลูกค้าที่ต้องการสั่งอาหารด้วยวิธีแบบเดิม
นายมัตสึทานิ ฮิเดฮารุ ประธานบริษัท Saizeriya กล่าวว่า “เรามุ่งมั่นที่จะใช้เทคโนโลยีดิจิทัลเพื่อผลักดัน ‘การพัฒนาอุตสาหกรรมร้านอาหาร’ ซึ่งเป็นทิศทางหลักในการบริหารของเรา” โดยบริษัทเชื่อว่าการเพิ่
ประสิทธิภาพการทำงานผ่านการปฏิวัติดิจิทัลจะช่วยรักษาจุดแข็งด้านราคาที่ประหยัดของ Saizeriya ไว้ได้ การริเริ่มนี้เป็นส่วนหนึ่งของความพยายามในการเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงานของร้าน โดย Saizeriya ตั้งเป้าหมายที่จะเพิ่มอัตราการใช้งานระบบสั่งอาหารและชำระเงินอัตโนมัติ เพื่อรับมือกับปัญหาการขาดแคลนแรงงาน การเพิ่มขึ้นของค่าจ้าง และราคาวัตถุดิบที่สูงขึ้น
การปรับตัวครั้งนี้ของ Saizeriya สะท้อนให้เห็นถึงแนวโน้มการนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาใช้ในธุรกิจร้านอาหาร เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและลดต้นทุนในยุคที่เผชิญกับความท้าทายหลายด้าน โดยบริษัทหวังว่าการลงทุนในเทคโนโลยีนี้จะช่วยให้สามารถรักษาคุณภาพการบริการและราคาที่แข่งขันได้ในระยะยาว
References :
