Sumitomo Corporation บริษัทการค้าและการลงทุนชั้นนำสัญชาติญี่ปุ่น เตรียมแตกไลน์ธุรกิจ โดดร่วมตลาดอาหารสัตว์จากแมลง พร้อมเริ่มจำหน่ายอาหารจากแมลงสำหรับฟาร์มเพาะเลี้ยงปลาในญี่ปุ่น ภายในปี 2023 หวังตอบสนองต่อความต้องการที่กำลังเพิ่มขึ้น เนื่องจากแมลงกำลังได้รับความสนใจจากทั่วโลกในฐานะแหล่งโปรตีนอันมีค่า ท่ามกลางความพยายามในการลดคาร์บอน
โดย Sumitomo จะถือเป็นบริษัทการค้าขนาดใหญ่แห่งแรกของญี่ปุ่นที่เตรียมเข้าสู่ธุรกิจดังกล่าว ขณะที่บริษัทเพิ่งได้รับสิทธิ์ในการจัดจำหน่ายแต่เพียงผู้เดียวในญี่ปุ่นจากบริษัทสตาร์ทอัพ Nutrition Technologies ในสิงคโปร์ที่บริษัทถือหุ้นอยู่ ซึ่งบริษัทได้ตั้งเป้าหมายในการนำเข้าและจำหน่ายอาหารสัตว์จากแมลงให้ได้ถึง 30,000 ตัน ภายในปี 2030
ทั้งนี้ Nutrition Technologies เป็นบริษัทสตาร์ทอัพสัญชาติสิงคโปร์ที่ดำเนินธุรกิจด้านการพัฒนาเทคโนโลยีชีวภาพ ระบบการเพาะพันธุ์แมลงวันทหารเสือ (Black Soldier Fly) และการบริหารจัดการทรัพยากรแบบครบวงจร เพื่อต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์มูลค่าสูงสำหรับใช้ในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์และการเกษตร
โดย Nutrition Technologies สามารถผลิตอาหารสัตว์จากแมลงวันได้ถึง 3,000 ตันต่อปี ทำให้บริษัทถือเป็นผู้ผลิตปริมาณมากเป็นอันดับสองของโลก โดยบริษัทมองว่าความยั่งยืนในผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นหนึ่งในกุญแจสำคัญสู่ความสามารถในการแข่งขันในตลาดได้
ยกตัวอย่างเช่น บริษัทสามารถรับซื้อเศษไม้ที่เกิดจากการผลิตอาหารแปรรูปเพื่อใช้เพาะพันธุ์แมลงวัน ซึ่งจะช่วยให้ผู้ผลิตลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ได้ เนื่องจากไม่จำเป็นต้องเผาทำลายเศษไม้ที่เหลือทิ้ง นอกจากนี้ บริษัทยังไม่จำเป็นต้องอาศัยอุปกรณ์ทำความร้อนในการเพาะเลี้ยงแมลงวันอีกด้วย
เนื่องจากโรงงานของบริษัทตั้งอยู่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่มีสภาพอากาศร้อนชื้น ซึ่งถือเป็นข้อได้เปรียบเมื่อเทียบกับคู่แข่งในอุตสาหกรรม ได้แก่ Protix ของฮอลแลนด์และ Innovafeed ของฝรั่งเศส ที่ถึงแม้จะมีกำลังการผลิตที่มากกว่า แต่ก็จำเป็นต้องใช้พลังงานไฟฟ้าเพื่อให้ความร้อน เนื่องจากโรงงานตั้งอยู่ในยุโรป
อย่างไรก็ตาม ตลาดอาหารสัตว์จากแมลงในญี่ปุ่นยังมีขนาดเล็กและมีข้อมูลน้อยมาก แต่ก็คาดว่าจะเติบโตอย่างรวดเร็วในต่างประเทศ โดยโปรตีนทางเลือกจากแมลงสำหรับการบริโภคของมนุษย์และสัตว์ในตลาดโลกคาดว่าจะสูงถึงประมาณ 1.3 ล้านล้านเยน (ประมาณ 3.2 แสนล้านบาท) ภายในปี 2030 ซึ่ง Sumitomo หวังที่จะสะสมความรู้ด้านการตลาดในญี่ปุ่น เพื่อใช้ในภายหลังเมื่อเข้าสู่ตลาดโลก
อนึ่ง โปรตีนจากแมลงกำลังได้รับความสนใจในฐานะอาหารสัตว์ที่ยั่งยืน เนื่องจากสามารถลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จากการผลิตได้อย่างมาก โดยการผลิตโปรตีนจากแมลง 1 กิโลกรัม ประมาณการได้ว่าสามารถผลิตโดยปราศจาก Co2 ได้อย่างแท้จริง
References :
You May Also Like :
- Startup ญี่ปุ่น พัฒนาเทคโนโลยี AI ที่สามารถประเมินศักยภาพการเติบโตของ เมล็ดพันธุ์ผักโขม
- อุตสาหกรรมป่าไม้ญี่ปุ่น ทดลองใช้ หุ่นยนต์สุนัขสี่ขา หวังแก้ปัญหาขาดแคลนแรงงาน
- เกษตรกรญี่ปุ่นหันไปปลูก ข้าวสาลี มากขึ้น หลังราคาตลาดธัญพืชพุ่งสูง
- Kubota เตรียมเปิดตัวรถไถพลังงานเซลล์เชื้อเพลิงไฮโดรเจนคันแรกของโลก ในปี 2025
- เซนเซอร์วัดสภาวะในดิน แบบ 3 in 1 ตัวช่วยเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของพืชผลสำหรับใช้ในเกษตรอัจฉริยะ
