ธุรกิจร้านสะดวกซื้อยักษ์ใหญ่ของญี่ปุ่น นำโดย 7-Eleven, FamilyMart และ Lawson กำลังเดินหน้าปฏิวัติครั้งใหญ่ พลิกกลยุทธ์ใหม่เพื่อรองรับคลื่นนักท่องเที่ยวต่างชาติที่ทะลุสถิติสูงสุดเป็นประวัติการณ์ในปี 2024 ถึง 36 ล้านคน สร้างมูลค่าการใช้จ่ายมหาศาล 8.13 ล้านล้านเยน (ราว 1.8 ล้านล้านบาท)
7-Eleven ผู้นำตลาด ประกาศเดินเกมรุกด้วยการปรับฉลากสินค้าเป็นภาษาอังกฤษตั้งแต่ปี 2018 และล่าสุดยกระดับด้วยการเน้นชื่อสินค้ายอดนิยมให้เด่นชัด อย่างข้าวปั้นวาซาบิที่ใส่คำว่า “wasabi” เป็นอักษรโรมันขนาดใหญ่ เจาะกลุ่มนักท่องเที่ยวคลั่งไคล้รสเผ็ดแบบญี่ปุ่น พร้อมขยายไลน์แซนด์วิชไข่ที่กำลังฮิต ฮิโรอากิ วาชิโนะ ผู้บริหาร 7-Eleven ญี่ปุ่น เปิดเผยแนวคิดเบื้องหลังว่า “เราต้องปรับจากการเน้นตลาดในประเทศ มาตอบโจทย์นักท่องเที่ยวที่พุ่งสูงขึ้น คาดว่ากำลังซื้อจากชาวต่างชาติจะส่งผลต่อยอดขายของเราอย่างมาก”
FamilyMart ไม่ยอมตามหลัง ด้วยการตั้งแผนกพิเศษรองรับนักท่องเที่ยวเมื่อกันยายน 2024 รวบรวมผู้เชี่ยวชาญจากหลายฝ่าย วิเคราะห์ยอดขายจากสาขาฮิต เช่น อาซากุสะและเกียวโต นำข้อมูลมาปรับสินค้าให้ตรงใจ ทั้งไก่ทอด “Fami-chiki” และเสื้อผ้า “Convenience Wear” โดยเฉพาะถุงเท้าลาย Line Socks ที่ดีไซน์จากโลโก้ร้าน กลายเป็นของฝากสุดฮิต
Lawson เลือกเล่นเกมโซเชียล รุกตลาดจีน-เกาหลีใต้ผ่าน Weibo ที่มีผู้ติดตาม 46,000 คน และ KakaoTalk จัดโซนขายพิเศษ ทำป้ายโปรโมตนมร้อนภาษาจีนเอาใจนักท่องเที่ยวที่ชอบดื่มนมอุ่นตอนเช้า พร้อมติดป้ายระบุภาษาที่พนักงานพูดได้บนเสื้อ เพิ่มความสะดวกในการสื่อสาร
สำนักงานการท่องเที่ยวญี่ปุ่นระบุ ร้านสะดวกซื้อเป็นจุดหมายอันดับต้นของนักท่องเที่ยวกว่า 80% ด้วยปัจจัยใกล้โรงแรม-แหล่งท่องเที่ยว และสินค้าหลากหลาย
การเปลี่ยนแปลงครั้งนี้ไม่เพียงช่วยเพิ่มรายได้ท่ามกลางตลาดอิ่มตัวและประชากรญี่ปุ่นที่ลดลง แต่ยังสะท้อนการปรับตัวสู่ยุคใหม่ที่ภาคค้าปลีกต้องมองข้ามพรมแดน ตอบรับลูกค้านานาชาติเป็นสำคัญ
References :
