บริษัทวิจัยตลาด Teikoku Databank เปิดเผยผลสำรวจล่าสุดว่า สินค้าอาหารในญี่ปุ่นจำนวน 2,911 รายการจะมีการปรับขึ้นราคาในเดือนตุลาคม 2024 ซึ่งถือเป็นจำนวนสูงสุดในปีนี้ โดยสูงกว่าเดือนเมษายนที่มีการปรับขึ้นราคา 2,800 รายการ
สินค้าที่ได้รับผลกระทบมากที่สุดคือหมวดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มทั่วไป โดยเฉพาะเครื่องดื่มบรรจุขวด ซึ่งมีจำนวนถึง 1,362 รายการ คิดเป็นเกือบครึ่งหนึ่งของทั้งหมด ตามมาด้วยอาหารแปรรูป เช่น แฮมและไส้กรอก 673 รายการ และขนมหวาน โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต 237 รายการ
สาเหตุหลักของการปรับขึ้นราคาเกิดจากต้นทุนวัตถุดิบที่สูงขึ้นเนื่องจากสภาพอากาศแปรปรวน รวมถึงค่าขนส่งและค่าแรงงานที่เพิ่มขึ้นจากการขาดแคลนแรงงานทั่วประเทศ
อย่างไรก็ตาม คาดการณ์ว่าจำนวนสินค้าอาหารที่จะมีการปรับขึ้นราคาภายในปี 2024 จะอยู่ที่ประมาณ 40% ของปี 2023 เนื่องจากผู้บริโภคเริ่มระมัดระวังการใช้จ่ายมากขึ้น ทำให้ผู้ผลิตบางรายเลือกที่จะลดปริมาณสินค้าแทนการขึ้นราคา เพื่อรักษาฐานลูกค้าและความสามารถในการแข่งขันในตลาด
References :