ตลาดกาแฟในประเทศอินเดียกำลังเติบโตอย่างรวดเร็วด้วยอัตราการเติบโตประมาณ 10% ต่อปี ซึ่งถือว่าเร็วกว่าตลาดโลก โดยหนึ่งในแบรนด์กาแฟอินเดีย “Blue Tokai” ได้เล็งเห็นโอกาสในการเปิดสาขาที่ประเทศญี่ปุ่น

Blue Tokai Coffee Roasters ได้เปิดสาขาแบบ Pop up ที่ศูนย์การค้าในย่านนิฮอนบาชิของโตเกียวในเดือนนี้ โดยกาแฟของ Blue Tokai นั้นใช้วิธีการชงแบบดริปโดยบาลิสตาเอง นอกจากนี้สิ่งที่ทำให้คาเฟ่นี้แตกต่างจากคาเฟ่ทั่วไปคือเมล็ดกาแฟที่นำเข้ามาจากประเทศอินเดีย

ในปี 2021 Blue Tokai เลือกประเทศญี่ปุ่นเป็นสถานที่เริ่มต้นการขยายธุรกิจไปต่างประเทศ โดยได้ตั้งโรงคั่วในจังหวัดโทจิงิทางเหนือของโตเกียว และปัจจุบันได้เริ่มจำหน่ายกาแฟผ่านร้านค้าออนไลน์และร้านค้าชั่วคราวแบบ Pop up ด้วยยอดขายที่แข็งแกร่ง Blue Tokai วางแผนที่จะเปิดร้านค้าแบบเต็มรูปแบบในโตเกียวในเดือนเมษายน

ในอดีตหากนึกถึงประเทศอินเดียแล้วกาแฟอาจจะไม่ได้เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมนัก แต่ปัจจุบันประเทศอินเดียได้พัฒนาตนเองสู่ผู้ผลิตกาแฟอันดับที่ 8 ของโลก โดยเมล็ดกาแฟส่วนใหญ่ถูกส่งออกไปยังยุโรป และคาดว่าปริมาณการส่งออกในปี 2023 จะพุ่งถึงระดับสูงสุด ซึ่งการเติบโตของตลาดกาแฟในอินเดียนั้นได้ถูกคาดว่าจะสูงขึ้นประมาณ 3 เท่าภายในปี 2032 (เมื่อเทียบกับปี 2023)


References :

NIKKEI ASIA

0 Shares:
You May Also Like