Saizeriya เครือร้านอาหารอิตาเลียนราคาประหยัดของญี่ปุ่น รายงานผลกำไรสุทธิสูงสุดในรอบ 14 ปี โดยมีกำไรสุทธิเพิ่มขึ้น 58% เป็น 8.1 พันล้านเยน (54.2 ล้านดอลลาร์สหรัฐ) สำหรับปีสิ้นสุดวันที่ 31 สิงหาคม 2024 โดยมีกำไรจากการดำเนินงานเพิ่มขึ้นเกือบเท่าตัวเป็น 14.8 พันล้านเยน ซึ่งตลาดในเอเชียนอกญี่ปุ่นมีส่วนแบ่งถึง 80%
ความสำเร็จนี้เป็นผลมาจากกลยุทธ์การรักษาราคาอาหารให้ต่ำในประเทศจีน ซึ่งดึงดูดลูกค้าที่ประหยัดมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมืองเซี่ยงไฮ้และปักกิ่ง ที่มียอดขายเพิ่มขึ้น 20-30% เมนูยอดนิยมอย่าง Milano doria มีราคาเพียง 18 หยวน (ประมาณ 2.50 ดอลลาร์) บริษัทวางแผนที่จะขยายจำนวนร้านในจีนจาก 500 ร้านเป็น 1,000 ร้าน และลงทุน 30 ล้านดอลลาร์ในโรงงานผลิตใหม่ที่กวางโจว ซึ่งจะเปิดในปี 2026
ในญี่ปุ่น Saizeriya กลับมามีกำไรจากการดำเนินงานเป็นครั้งแรกในรอบ 5 ปี โดยมีกำไร 2.7 พันล้านเยน ยอดขายในสาขาเดิมเพิ่มขึ้น 23% และจำนวนลูกค้าเพิ่มขึ้น 19% บริษัทมีแผนจะขยายจำนวนร้านจากปัจจุบันที่มีมากกว่า 1,000 ร้าน เป็น 1,500 ร้านในทศวรรษหน้า และ 2,000 ร้านในระยะยาว
Saizeriya ยังคงยึดมั่นในกลยุทธ์ราคาต่ำ แม้ว่าจะเผชิญกับต้นทุนที่สูงขึ้นจากเงินเยนอ่อนค่า โดยมุ่งเน้นการจัดการต้นทุนภายในและการผลิตในโรงงานของตนเอง บริษัทคาดว่ายอดขายจะเติบโต 13% เป็น 253.6 พันล้านเยนในปีงบประมาณนี้ พร้อมกับกำไรจากการดำเนินงานที่เพิ่มขึ้น 12% นอกจากนี้ Saizeriya ยังมีแผนจะขยายธุรกิจไปยังเวียดนามในปีนี้ และหวังที่จะขยายไปยังสหรัฐอเมริกาและยุโรปในอนาคต
References :