ล่าสุด Krispy Kreme Donuts Japan (KKDJ) ได้จับมือกับบริษัท Ethical Spirits โรงกลั่นเหล้าในโตเกียว ผู้ผลิตเหล้าจินและวิสกี้จากอาหารและเครื่องดื่มเหลือทิ้ง เพื่อผลิตเหล้าจินจากเศษโดนัทของคริสปี้ครีม พร้อมเปิดตัวภายใต้ชื่อผลิตภัณฑ์ว่า “Little Joy Spirits”
นี่นับเป็นอีกก้าวของ KKDJ สำหรับมาตรการจัดการเศษอาหารเหลือทิ้ง หลังจากที่ก่อนหน้านี้บริษัทได้ริเริ่มลดขยะจากอาหารด้วยการนำแป้งโดนัท และน้ำตาลเคลือบส่วนเกินที่เหลือจากกระบวนการผลิตไปรีไซเคิลเป็นปุ๋ยมาก่อนแล้ว
ทั้งนี้ เหล้าจินจากเศษโดนัทเหลือทิ้ง เป็นการนำแป้งโดนัทและน้ำตาลเคลือบส่วนเกินจากโดนัทของคริสปี้ครีมที่เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการผลิตมาอบเป็นบิสกิต และนำมากลั่นด้วยวัตถุดิบและสมุนไพรชนิดต่างๆ เพื่อสร้างรสชาติที่สดชื่นและมีความหวานจางๆ ของโดนัทในเหล้าจิน
นอกจากนี้ KKDJ ยังได้วางจำหน่ายโดนัท “Craft Gin Upcycle Old Fashioned” ซึ่งเป็นโดนัทที่ผลิตมาจากการใช้สมุนไพรและเครื่องเทศที่เหลือจากการทำ “Last Elegant” สินค้าหลักของโรงกลั่น Ethical Spirits ด้วย หวังลดขยะจากอาหารให้มากยิ่งขึ้นไปอีก
โดยเหล้าจิน “The Little Joy Spirits” ได้เริ่มวางจำหน่ายแล้วในจำนวนจำกัดตั้งแต่วันที่ 2 มิถุนายน 2023 ที่ร้านค้าออนไลน์ Ethical Spirits และโรงกลั่น Tokyo Riverside Distillery ในโตเกียว ราคาขวดละ 3,300 เยน (ประมาณ 820 บาท)
สำหรับโดนัท “Craft Gin Upcycle Old Fashioned” มีวางจำหน่ายที่ Krispy Kreme สาขา Tokyo International Forum ตั้งแต่เวลา 17.00 น. -21.00 น. ทุกวันศุกร์และวันเสาร์ตลอดเดือนมิถุนายน ในราคาชิ้นละ 297 เยน (ประมาณ 74 บาท)
References :
You May Also Like :
- Asahi Soft Drinks พัฒนาตู้จำหน่ายเครื่องดื่มอัตโนมัติที่ดูดซับคาร์บอนไดออกไซด์ได้
- ญี่ปุ่นตั้งเป้าเพิ่มการจัดหา ไฮโดรเจน เป็นหกเท่า ภายในปี 2040 หวังกระตุ้นพลังงานหมุนเวียน
- ญี่ปุ่นตั้งเป้าผลักดัน แผงโซล่าเซลล์ แบบยืดหยุ่นให้เป็นที่นิยม ภายในปี 2030
- บริษัทญี่ปุ่นเปิดตัว ‘Ukuran กระเป๋านักเรียนชูชีพ’ ลอยน้ำได้ เพื่อช่วยเหลือเด็กๆ หากเกิดเหตุฉุกเฉิน
- Lawson ญี่ปุ่น เสนอ 12 เมนูอัพไซส์ ราคาเดิม แต่เพิ่มปริมาณขึ้น 47% หวังบรรเทาภาระค่าครองชีพที่สูงขึ้น